O restaurante K.O.B (iniciais de Knowledge Of Beef) é uma sofisticada steakhouse de carnes maturadas, bem ao estilo do Chef Olivier. A origem, o corte e a qualidade da carne são elementos chave para uma carta variada e organizada por países e por tempo de maturação.
Num espaço intimista, moderno e sofisticado, a carta oferece uma verdadeira viagem às principais origens mundiais de carne maturada. Com um preço médio de 50€ por pessoa, é possível saborear desde os bifes nacionais “Black Angus” com 35 dias de maturação, ao famoso bife da vazia “Wagyu” proveniente do Japão e considerado um dos melhores do mundo. Com o Menu Executivo, servido sempre ao almoço durante a semana, temos oportunidade de experimentar uma das carnes maturadas por 15€.
Destaque ainda para a carta de vinhos que promete harmonizações perfeitas entre as melhores carnes e os melhores néctares nacionais e internacionais. Para os menos apreciadores da especialidade da casa há opções vegetarianas e de peixe.