O “Eneko Lisboa” é o mais recente projeto do Chef Eneko Atxa, nascido no País Basco e detentor de seis estrelas Michelin, uma delas neste mesmo espaço. Em parceria com o Penha Longa Resort, o “Eneko Lisboa” alia a arquitetura industrial com peças decorativas que provocam os sentidos.
A cozinha basca estabeleceu as bases para a criação de dois menus de degustação, o Erroak e o Adarrak, compostos por 10 e 12 momentos, respectivamente. Sem descurar a qualidade da experiência gastronómica, o Chef Eneko aposta na sustentabilidade, utilizando ingredientes da época produzidos localmente.
O “Eneko Lisboa” está disponível para reservas antecipadas, entre terça-feira e sábado, apenas para jantares entre as 19h00 e as 22h30. O preço médio por pessoa é de 120€.