Eneko Lisboa es el proyecto más reciente del chef Eneko Atxa, nacido en los Países Vascos y galardonado con seis estrellas Michelin, una de ellas en este espacio. En asociación con Penha Longa Resort, Eneko Lisboa combina una arquitectura industrial con piezas decorativas que apelan a los sentidos.
La cocina vasca sirve de punto de partida para la creación de dos menús de degustación: el “Erroak” y el “Adarrak”, compuestos de 10 y 12 pasos, respectivamente. Sin descuidar la calidad de la experiencia gastronómica, el chef Eneko apuesta por la sustentabilidad, utilizando ingredientes de estación producidos localmente.
Eneko Lisboa está disponible para reservas anticipadas entre martes y sábado, solo para cenas entre las 19:00 y las 22:30. El precio promedio por persona es de 120€.