É no Poço dos Negros, lugar que tem vindo a renascer pela abertura de novos projetos, que se encontra o Santelmo, um restaurante que faz ode aos costumes portugueses. Deste modo, agrada especialmente aos turistas, pois encontram num só espaço, vários elementos da cultura portuguesa, desde a decoração de azulejos, às entradas de queijos e charcutaria, a representação de diversas regiões Portuguesas e sobremesas tradicionais.
A ementa fixa é cuidada, com opções vegetarianas, onde encontra as Bochechas de Porco, Polvo à Lagareiro e o Bacalhau à Brás. No entanto, o restaurante funciona também com menus diários de preço acessível. Daí, aconselhamos a reservar ou optar pelo almoço. Recentemente, o espaço aderiu ao projeto “Sopa para Todos” que consiste em sopa paga, onde os intervenientes deixam ou levam a sua sopa.
Está aberto de segunda a sábado. Tem reservas e take-away.