Um bar que já vai na terceira geração da mesma família, o procópio está aberto desde 1972, no jardim das Amoreiras, em Lisboa. A sua decoração vintage é um dos aspetos mais adorados e mencionados sobre este espaço. Este era popular por ser frequentado por escritores, políticos, artistas, intelectuais…
A sua carta é de excelência e conta com incríveis cocktails, como margarita, mojito, irish coffee, sem esquecer o cocktail procópio 1972. Este espaço tem uma decoração moderna e um ambiente aconchegante.
Conta com uma esplanada e, para além das bebidas, ainda pode desfrutar de alguns petiscos, como o patê, terrine, e as tostas de caviar e limão. Os preços por pessoa podem variar entre os 21€ e os 40€.