O Chef Luís Gaspar é o mentor do conceito do restaurante “Sala de Corte”, uma steakhouse que enaltece a essência de cada peça de carne, aliando o processo de confeção ao corte e maturação perfeitos.
Na “Sala de Corte” as várias gramagens de cada peça, permitem que alguns pratos possam ser partilhados. Os acompanhamentos disponíveis no menu foram cuidadosamente estudados, com o propósito de enriquecer a experiência dos visitantes. Para além dos cortes de carne especiais, estão também disponíveis o tradicional prego no pão ou o pica-pau de novilho.
Este restaurante, localizado no Cais do Sodré, está aberto todos os dias da semana, no horário entre as 12h00 e as 24h00, sendo recomendada a reserva antecipada de mesa. O preço médio é de 40€ por pessoa.