Situé au Chiado, le restaurant Boa-Bao présente un concept unique au Portugal, offrant une véritable expérience sensorielle en Asie. Ouvert depuis avril 2017, c'est un lieu décontracté, élégant et décontracté qui surprend par son concept de cuisine pan-asiatique. Avec une décoration singulière de style industriel-chic et des détails ethniques très curieux, l’espace est divisé entre la pièce intérieure, une petite esplanade et même une sorte de jardin d’hiver.
Le menu vous permet de découvrir le meilleur des cuisines de la Thaïlande, du Vietnam, du Laos, du Cambodge, de la Malaisie, de l'Indonésie, des Philippines, de la Corée, du Japon et de la Chine, offrant une grande variété de choix. Toujours dans le respect des recettes originales, Boa-Bao propose une sélection authentique de plats préparés sur demande "à la minute" et "sur place" à la vue des clients, avec les ingrédients les plus frais.
Avec un prix moyen de 25€ par personne, le menu est varié et propose des hors-d'œuvre typiquement vietnamiens (rouleaux vietnamiens, flambés ou dim sum), différentes soupes farcies, des soupes thaïlandaises, des soupes cantonaises ou malaisiennes, des plats de riz ou des nouilles au Wok. , des plats au curry avec des saveurs riches et des salades exotiques, ainsi que des plats adaptés aux végétariens et aux végétaliens. Même les desserts n'échappent pas au concept, en particulier le mochi japonais ou le carpaccio d'ananas au chocolat et à la vanille.