El proyecto Ao 26 – Vegan Food fue inaugurado por Catarina Gonçalves con el objetivo de presentar la cocina tradicional portuguesa a través de platos veganos y vegetarianos.
Los tallarines a Bulhão Pato, el tofu a Lagareiro y el bife de seitán son algunos de los platos más populares. Para quienes buscan ser sorprendidos, las sugerencias del chef dan a conocer toda su creatividad. Y para completar la visita, una mousse de chocolate y avellanas o un pastel crudo son algunas de las opciones.
Ao 26 recomienda reservar mesa, por teléfono o en el sitio web, para asegurarse un lugar. Este espacio está abierto todos los días de la semana, en un horario interrumpido de 12:30 a 18:00 y de 19:00 a 23:00. El precio promedio por persona es de 25€.