El restaurante "Sála", en pleno corazón de Lisboa, es el nuevo espacio creado por el Chef João Sá. Su pasión por la cocina portuguesa le ha permitido viajar y trabajar con algunos de los grandes nombres de la guía Michelin, tanto en Portugal como en España. “Sála” abrió sus puertas en el año 2018.
Premiado con una estrella Michelin, este restaurante ofrece tres menús de degustación: “Retrospectiva”, “Descubrimiento” y “Mercado”. Cada uno de estos menús lleva a los visitantes a un recorrido por los sabores de Portugal, respetando la estacionalidad de cada uno de los ingredientes. Además, los vinos seleccionados para maridar con el menú son exclusivamente portugueses.
“Sála” cierra sus puertas los días domingos y lunes, para darle descanso a su personal, y está abierto de martes a sábados desde las 7:00pm hasta las 11:00pm. Antes de ir, será necesario hacer una reserva telefónica o por email. El precio medio es de 45€ por persona.