El restaurante "Volver de Carne y Alma", reconocido por sus carnes maduradas durante 20 o 40 días, logra exaltar la esencia de cada uno de los cortes ofreciendo un menú de filetes para compartir. Entre los platos principales, podemos encontrar el famoso bife Welligton, el solomillo, el chateubriand o el chuletón gallego.
La cultura argentina se hace presente, no solo en la preparación de los platos, sino también en los espectáculos de tango que permiten llevar a los visitantes a pasear por la ciudad de Buenos Aires.
"Volver de Carne y Alma" está abierto para almorzar de lunes a viernes desde las 12:30 pm hasta las 3:30 pm. Aunque también se puede cenar de lunes a sábados a partir de las 8:00 pm y hasta la medianoche. Se recomienda reservar mesas, en especial para las noches de tango. El precio medio es de 35€ por persona.