Localizado no primeiro nadar da antiga Real Fábrica das Sedas, junto ao Largo do Rato, o Yakuza First Floor abriu em Novembro de 2015 pela mão do Chefe Olivier. O sushi é o seu principal cartão de visita, apresentando criações exclusivas que surpreendem com o que de melhor tem para oferecer a fusão entre o Oriente e o Ocidente.
Sofisticado, moderno e elegante, com uma decoração oriental inspirada na máfia japonesa, consegue reunir num só espaço diferentes atmosferas. Duas das salas estão decoradas em tons de pérola e prata, de recantos confortáveis com cadeirões e sofás e na outra sala, em tons quentes, está o balcão que envolve o sushi bar e que permite apreciar todo o trabalho do sushimen.
Com criações exclusivas do sushimen Alexandre Hatano e um toque final do Chefe Olivier, a carta é criativa, eclética e de primeira qualidade. Com um preço médio de 45€ por pessoa, a carta é composta por oito secções – do sushi ao sashimi, mais tradicional ou new style, dos makizushi e gunkans às tempuras, das massas às saladas, não esquecendo a robata (a grelha japonesa) e as sobremesas. De terça a sexta, pode ainda aproveitar o menu de almoço por 18€.