Inséré dans un magnifique jardin avec une cascade et un bassin de nénuphars ouverts par le Dalaï Lama lors d'une de ses visites à Lisbonne, le Psi est l'un des plus anciens restaurants végétariens de la capitale, ouvert depuis 2001.
Avec son zen enveloppant, où le feng-shui est mêlé à la décoration de bougies et aux couleurs chaudes, c’est un lieu très accueillant où règne une atmosphère calme et reposante. Il a un espace extérieur idéal pour les journées de printemps et un espace central qui est une sorte de tente où nous pouvons être à l’abri du froid.
Le menu vous permet de vous lancer dans une véritable exploration gastronomique, avec la dégustation d'un repas préparé dans une cuisine mêlant ingrédients, techniques culinaires, saveurs et textures. Avec des influences venues du monde entier - Inde, Thaïlande, Afrique du Nord et Italie - la cuisine de Psi se compose toujours d'aliments sains, nutritifs et légers, dans lesquels les fruits et les légumes jouent un rôle de premier plan. Toujours avec des options végétaliennes et sans gluten, parmi les spécialités sont les Rotis, les Saladas, les Chamuças Indianas, le Estufado de Seitan, le Cuscus Marroquino, entre autres, avec un prix moyen de 15€. Chaque jour, vous avez des suggestions du plat du jour à des prix autour de 10,90€.