Ubicado en un espléndido jardín con un lago de la cascada de agua y lirios inaugurado por el Dalai Lama en una de sus visitas a Lisboa, PSI es uno de los restaurantes vegetarianos más antiguos de la capital, con las puertas abiertas desde 2001.
Con una envoltura zen, donde el feng-shui se entrelaza con una decoración donde predominan las velas y los colores cálidos, es un lugar muy acogedor con un ambiente tranquilo y relajante. Tiene una zona exterior perfecta para los días de primavera y una zona central que es una especie de tienda donde podemos estar abrigados del frío.
El menú permite embarcar en una verdadera explotación gastronómica, con la degustación de una comida confeccionada por una cocina que mezcla ingredientes, técnicas culinarias, sabores y texturas. Con influencias de todo el mundo - India, Tailandia, Norte de África e Italia - la cocina del Psi presenta platos siempre con alimentos saludables, nutritivos y leves, donde los vegetales y la fruta ascienden un papel destacado. Siempre con opciones vegan y sin gluten, entre las especialidades están los Rotis, Ensaladas, Chamueces Indias, Estufado de Seitan, Cuscus Marroquino, entre otras, con un precio medio de 15€. Diariamente, tiene sugerencias de plato del día con precios que rondan los 10,90€.