En el restaurante L’origine, el renombrado chef Chakall da rienda suelta a su creatividad, confirmando su ascendencia italiana. En este espacio, la cocina italiana se reinventa a manos del chef argentino, mediante un proceso en el que la pasta pasa por un proceso de maduración lenta, de entre 32 a 72 horas.

Ingredientes como carbón vegetal, remolachas y cúrcuma le confieren una tonalidad única y un sabor inesperado y exótico. Para los más conservadores, el chef Chakall presenta una receta tradicional de pasta italiana. En el menú, también es posible encontrar platos típicos italianos como bruchettas, tagliere y carpaccio.

L’origine, situado en el Parque das Nações, abre todos los días de la semana, en horario interrumpido: entre las 12:00 y las 15:00, y entre las 19:30 y las 23:00. El precio promedio es de 20€ por persona.