Situado no Chiado, o By The Wine é uma criação de José Maria da Fonseca. Este é um conceito que junta um belo bar com uma loja de vinho. A sua decoração é contemporânea e única, com um arco feito de garrafas no teto. Um espaço relaxado e perfeito para um copo ao final do dia.
Para acompanhar, pode usufruir de alguns petiscos como tábua de queijos e enchidos, ostras, ceviche de salmão, entre outros. Os vinhos são todos nacionais e da mais alta qualidade, com opções para todos os gostos.
Aqui, por vezes, decorrem cursos de vinhos e provas de degustação. Os preços por pessoa podem variar entre os 12€ e os 30€.